Finalmente fiz um peito de frango assado que ficou muito gostoso!
O segredo foi deixar marinando - até praticamente virar um ceviche de galinha - mergulhado no suco de laranja com azeite, sal, pimenta do reino e orégano. Martelei (para não ficar aquele filé gordo) e assei por meia hora com um pouquinho deste "molho"... Delícia.
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